VIRTUS HOSPITALITY
VIRTUS HOSPITALITY - управление отелем, сопровождение строительства отеля, аудит, обучение, подбор персонала.
VIRTUS HOSPITALITY - управление отелем, сопровождение строительства отеля, аудит, обучение, подбор персонала

VIRTUS HOSPITALITY

  • О нас
  • Наши услуги
    • Сопровождение строительства и управление отелем
    • Создание сервисной концепции отеля и его ресторанной службы под конкретный объект и рынок
    • Разработка IT-концепции отеля
    • Проектирование и дизайн
    • Проектирование гостиничной технологии
    • Создание операционного бюджета отеля
    • Продажи, маркетинг и управление доходами
    • SMM продвижение отеля
    • Решение вопросов бухгалтерского и управленческого учета
    • Управление бизнес-рисками и комплаенс
    • Подбор персонала
    • Обучение персонала отеля и ресторана
    • Бренд & Франшиза
  • Новости и комментарии
    • Архив новостей
  • Клиенты
  • Партнеры
  • Контакты
TravelLine
  • Home
  • BLOG & STORIES
  • Новости
  • Как заработать миллионы на отельной анимации?
05.12.2019 / Published in Новости

Как заработать миллионы на отельной анимации?

Сеть отелей «Яхонты» делится лайфхаками организации доходной анимации в отеле

 

В рамках прошедшего в Москве 12-13 ноября двухдневного воркшопа специалистов отельной анимации эксперты сферы делились опытом. Одним из наиболее ценных с практической точки зрения оказалось выступление Александра Пимичева, арт-директора УК «Яхонты Отели.Ру», ранее долго работавшего и в курортных гостиницах на Черном море, а потом переключившегося на загородные отели Подмосковья, в частности – четыре года стажа в гостинице «Ареал».

Мы рады представить читателям Frontdesk.ru некоторые из его рекомендаций,  что можно успешно применить «в деле» для гостиницы практически с любым профилем, а также с учетом любого доступного бюджета.

Итак,
НА ЧЕМ МОЖНО ЛЕГКО И БЫСТРО ЗАРАБАТЫВАТЬ?

#1: ВОЗДУШНЫЕ ШАРЫ

  • Неустаревающая классика: шары в номер, арки из шаров, гелиевые фонтаны. Чтобы минимизировать ресурсы, сделайте на своем сайте соответствующий раздел с фотографиями того, что вы можете предложить — тогда сотруднику, к которому обратились по поводу декора праздника шарами, не придется «на пальцах» расписывать гостям как это выглядит. Фото с примерными расценками сэкономят время и силы обеих сторон, тем более что оформление шарами всегда вызывает много вопросов у гостей. Обязательно спрашивать, как гость видит для себя дизайн, а не просто удовлетвориться ответом в стиле «20 шариков под потолком».

Если у вас будут примеры «фото+цена», из уже делавшихся когда-то вариантов оформления, вам будет проще их «продать» повторно: клиент, не желающий напрягать фантазию или опасающийся получить что-то не слишком красивое, скорее всего выберет вариант, представленный на фото. «Мы сначала сами пробовали украшать разные зоны, а потом выставляли их «на продажу» на сайте. Продается это хорошо», — делится опытом Александр.

  • Ознакомьтесь с ассортиментом на рынке, следите за новинками. Есть светящиеся шары, шары-сердца, металлизированные шары, шары с бахромой – всего не перечислишь.
  • Варианты оформления: не только отдельные шарики, но и арки, тумбы, колонны.
  • Не нужно тратиться на обучение сотрудников, по части надувания шариков и создания из них объемных фигур: всему или почти всему можно научиться по бесплатным роликам на YouTube или в интернете. В том числе – «вязать» фигурки из длинных тонких шаров: как раз то, что безумно нравится детям. Тем более что это можно потом продать и как мастер-класс.
  • Не стоит ограничиваться только шарами: докупаем ленты, мишуру, серпантин и т.д. для детских праздников, свечи и лепестки роз – для романтических, и прочее. В шары, кстати, благодаря тонкой трубке можно добавлять «начинку» — перья, конфетти и т.д.
  • В случае с оформлением шарами, если речь не о десятке шариков, — лучше брать заказ не позже чем за две недели до мероприятия: вдруг у поставщика не окажется шаров нужного цвета или размера, случится другая накладка.
  • Всегда держите в запасе в отеле надувные цифры от 0 до 9 в достаточном количестве – это «допродажа» буквально за три секунды, когда нужно будет поздравить ребенка или юбиляра с днем рождения.

 #2. РАСТЯЖКИ И ФОТОЗОНЫ

Пригодятся и для отельной анимации, и для праздничных заездов, и для корпоративных мероприятий. Растяжки с надписями\цифрами или без. При необходимости можно закупить в интернете или изготовить самостоятельно. Продавать это можно, как и в случае с оформлением шарами, — как готовый продукт, через сайт или по каталогу при личном визите клиента в отель.

#3. МЕЛОВЫЕ ДОСКИ 
«Я их закупаю абсолютно во все отели, с которыми работаю, — признается спикер, — прекрасно продаются! Очень интересная палочка-выручалочка». Используются и как «меню», и как «доска анонсов», и как «стенд для поздравлений». Писать на ней легко и удобно, стирать – тем более: практически вечная по сроку службы.
Выглядит это красиво, ведь сейчас для надписей есть уже не только мел, но и цветные восковые мелки, фломастеры, маркеры и т.д.

«Мы в тематике и стилистике отеля расписываем на досках весь анимационный календарь, с графиком на каждый день: что будет на уик-энд, когда празднуется Halloween, когда – День Святого Патрика. Иногда дополняем букетами и шарами; все это выглядит очень красиво и привлекает гостей».

На досках можно размещать практически любую информацию, а особенно – тематические хэштеги, когда проводите мероприятие или конкурс для инстаграма: фото вашей гостиницы в изобилии разлетятся по всему интернету!

#4. УСЛУГИ АНИМАТОРОВ

«Аниматоров мы делим на «в образе» и «без образа», — советует Пимичев. «Без образа» — это те, кто помогает провести мероприятие, конкурсы, спортивные игры для тех же для корпорантов; включает музыкальное сопровождение,  и т.д. – иногда гостям большего и не нужно. А «в образе» — это, разумеется, Белоснежка, Снегурочка, Бэтмен, Человек-Паук и прочие. Они, естественно, дороже.

Если гости заказывают аниматора «в образе» — сразу предлагайте аквагрим\костюмированную вечеринку для детей: часто это продается «на ура», при том что изначально клиенту, может, и не приходило в голову такой услугой поинтересоваться.

Чтобы «образы» легче продавались – опять же, соберите базу своих костюмов, сфотографируйте в них аниматоров, сделайте красочную презентацию. Чтобы, повторимся, не разжевывать не знакомому с творениями Disney и Marvel клиенту «Это – фея  Винкс, а это – Железный человек» Экономьте время и силы своих сотрудников.

#5  ЭКСПРЕСС-ПОЗДРАВЛЕНИЕ
Если гость в загородном отеле не хочет заказывать полноценный праздник или развлекательную программу на несколько часов – предлагайте 15-минутное поздравление: выход аниматора, вынос торта, шарики, свечи задуть, похлопать. Максимально бюджетный вариант, и именинник не останется без поздравления.

#6 ОБОРУДОВАНИЕ
Позаботьтесь о необходимой технике: иногда гости привозят своего ди-джея, а аппаратуру готовы взять в аренду.

#7 МАСТЕР-КЛАССЫ
Про это можно написать целую энциклопедию, поэтому упомянем самые популярные и у взрослых, и у детей. Это: а) творческие, б) музыкальные, в) кулинарные.
Что продается лучше всех:
— витражи (в размере фоторамки А4): с ними справятся за час даже дети от пяти лет;
— изготовление и украшение скворечников («наборы для скворечников не успеваем закупать», — делится Пименов). Дополнительный «бонус»: люди частенько любят прихватить из отеля что-то «на память», желательно – красивое и не слишком маленькое. Так что пусть уезжают со скворечниками, чем с настольными лампами и фирменными халатами;
— картины из термоплавкого бисера;
— бижутерия: кулоны, цепочки, брелоки, заколки, ободки. Тут тоже пригодится бисер, причем это не так дорого: по словам спикера, одной литровой банки хватает на пять мастер-классов по 10 участников каждый;
— для детей – изготовление слаймов-«лизунов»;
— изготовление пиццы, либо печенья с последующей росписью; маффины тоже популярны (это уже идет «на ура» и у взрослых).

#8 ПАКЕТНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ для тематических вечеринок и дней рождения

Закупите «поролоновое шоу», «бумажное шоу», «неоновое шоу», «ленточное шоу» — все это легко гуглится в интернете. «Почему мы говорим о «пакетном предложении» — потому что многие клиенты хотят не набирать услуги по одной, ломая голову, что из этого нужно. Они хотят рассмотреть готовые варианты». Из опыта Александра, даже дневные развлекательные программы – без проживания – расходятся «на ура». Например, взрослые привезли дюжину детей. Программа: аниматоры их встречают, кормят (завтрак или обед «шведский стол»), далее – двухчасовая развлекательная программа – неоновое\поролоновое шоу, активная игра. Далее – мастер-класс: например, футболки расписать (или даже просто «праздник красок холи», даже возиться с росписью не надо). Эти же футболки надеть, попить чаю, съесть торт и разъехаться по домам. Причем речь не только о маленьких детях  — эти программы очень популярны и у подростков, вплоть до выпускных классов школы.

То же самое можно дополнить «тематикой»: дневная программа в стиле «Король Лев», «Холодное Сердце» и т.д. Цену рассчитываем, опираясь на одного участника. «У нас, например, — делится спикер, — стоимость от 4000 руб. на ребенка»,

#9 ВЫПУСКНЫЕ

Которых изобилие: выпускной в детском саду, начальной школе, музыкальной или спортивной школе, 9 класс, 11 класс, институт… «Выпускные – вообще одна из самых доходных тем. Так, в конгресс-отеле «Ареал» мы проводили порядка 100 выпускных за сезон! Доход только департамента анимации за декор и проведение выпускных мероприятий без учета затрат на ресторан, кейтеринг, проживание составлял более 7 млн фактически за полтора месяца – половина мая и июнь».

«Выпускные» легко комбинируются и с «пакетными предложениями»: как более пассивными, спокойными (шоу, мастер-класс), так и активными – квесты, тимбилдинг, спортивные игры на улице

#10 ТУРНИРЫ
Тоже очень популярны, в том числе у взрослой аудитории: боулинг, волейбол, что угодно. О чем тут обязательно нужно подумать: аниматоры, ведущие, микрофон, обязательно – кубки, медали и грамоты: люди любят получать призы. Караоке – is a must: очень популярный способ отметить победу и повеселиться с друзьями постфактум.

#11 СВАДЕБНЫЕ УСЛУГИ
Тут тоже можно писать диссертацию, так что упомянем лишь выгоду выездных регистраций или церемоний: позаботьтесь о ведущем из своего же штата, с приятной внешностью и красивым голосом. Запаситесь арками, шатрами, перголой – многие свадьбы предпочитают привезти с собой одного декоратора, чем тащить еще кучу реквизита.

Обыграйте имеющуюся на территории отеля инфраструктуру – мостики, красивые клумбы, сады, пруды – чтобы было где предложить сфотографироваться или провести «выкуп невесты».

Поищите в интернете брачные ритуалы разных стран\народов мира, удобные и недорогие варианты возьмите на заметку и продавайте как свою «изюминку». При обсуждении программы именно «церемонии на укрепление семейного очага» лучше предлагать не самим молодоженам, а их мамам – продается втрое эффективнее.

Ну и позаботьтесь об отдельном прейскуранте на свадебный и околосвадебный реквизит – как на продажу, так и на аренду.

#12 ФЕЙЕРВЕРКИ
То, что обязательно должно быть в наличии: эта услуга в популярности не теряет. Обязательно предлагайте как самые дешевые варианты – от 15 000 рублей – до самых дорогих: иногда именно дорогостоящие фейерверки на удивление хорошо продаются.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ:

  1. Разграничивайте «курортную» и «загородную» анимацию, это – не одно и то же.
  2. Даже если на звонки по анимации и оформлению в вашей гостинице отвечает только один человек (что случается редко), все равно составьте для него\нее чек-лист – какие вопросы надо обязательно задать звонящему. Потому что бывает, что звонит одновременно несколько телефонов, между которыми приходится разрываться, и очень высока вероятность что-нибудь важное упустить из виду; а чек-лист позволяет не держать все это в голове.
  3. Многие компании охотно соглашаются на перепродажу своих услуг, так что если у вас нет чего-то «своего», но это «что-то» могут запросить ваши клиенты – договаривайтесь с расположенными неподалеку фирмами, которые могут оперативно вам что-то предоставить. Причем таким образом можно «перепродавать» что угодно – от проведения квестов и лазертага до тест-драйвов на дорогих автомашинах и прогулок на снегоходах и вертолетах: достаточно всего лишь один раз потрудиться обзвонить подрядчиков и составить список надежных. ВАЖНО: при предложении этих услуг постарайтесь не выходить за среднерыночную стоимость: гуглить порядок цен в интернете умеют все. Лучше пообещайте своим партнерам регулярный поток клиентов в обмен на скидки – на этой разнице и заработаете.
  4. Перепродавать удобно и необычные шоу – трюковое, огневое, танцевальные программы. Включите это в свои каталоги и предлагайте как «свое». Заказчику так тоже намного проще, чем, допустим, искать и самостоятельно собирать программу из 10 развлекательных номеров на свою свадьбу.
  5. Все ваши услуги без исключения должны быть представлены на сайте. Обязательно отображайте это и в своих соцсетях.

Ну и, наконец, самое главное: КАК ЭТО ПРОДАВАТЬ?

— замотивируйте своих аниматоров. Можно материально: бывают премии личные (процент с каждого проданного или отработанного часа, допустим, 20%) или общая (бонусы за месяц делятся на всю команду).

— «теплые» звонки\ответы на входящие звонки: предупредите сотрудников рецепции, подготовьте скрипты (см.выше). Чтобы любой ответивший на звонок работник знал, о чем обязательно нужно спросить в первую очередь.

— ЛАЙФХАК – включите анимацию и дополнительные опции прямо в модуль бронирования. «Благодаря этому модулю, — делится опытом Александр, — мы легко продавали украшение номеров и воздушные шары на 60 000 рублей в месяц автоматически! Как? Клиент выбирает номер просто «пожить-отдохнуть», определился с категорией и датами, нажимает «забронировать» — и у него на экране появляются дополнительные опции: «добавить оформление воздушными шарами», «добавить поздравление», «включить торт», «шампанское», «ваза с фруктами в номер». Никто ему это не навязывает, он выбирает сам! И зачастую гость остается благодарен, что появилась возможность дозаказать что-то приятное, о чем он сам попросту не подумал. Продается само собой!»

Не будем писать резюме к статье. Лишь упомянем, что в отеле, где работает спикер упомянутого нами воркшопа, выручка за 2018 год только от допродаж и перепродаж сопутствующих услуг по анимации и оформлению составила 20 млн рублей.  С минимальными хлопотами со стороны персонала, и в отсутствие «холодных» звонков. Выводы делаем сами.

Кристина Голубева, специально для Frontdesk.ru

Источник: 

Фронтдеск.ру

 

 

Спасибо Александру Пимичеву за прекрасные советы, а порталу Front Desk за интересный обзор. Хотелось бы добавить, что наша практика показывает — запросы на организацию оригинальных поздравлений, детских праздников, мастер-классов и квестов часто возникают и в бизнес-отелях. Набирает популярность формат деловых мероприятий, когда после основной части необходимо организовать не просто ужин, но какое-то интерактивное развлекательное мероприятие – это может быть и заплыв в бассейне, если у отеля есть спа-зона, и увлекательный квест, и мини-казино или кулинарный мастер-класс. Что-то из подобных развлечений отель может организовать собственными силами, если в команде есть креативные сотрудники, но хорошо также иметь и проверенных профессиональных партнеров. Возможность предложить подобный продукт может стать замечательным конкурентным преимуществом!

 

Команда Virtus Hospitality

What you can read next

Петербургский международный экономический форум перенесли на 2021 год
TripAdvisor поможет отелям увеличить количество прямых бронирований
В Петербурге закрылось более 400 ресторанов

1 Comment to “ Как заработать миллионы на отельной анимации?”

  1. Вася says :Ответить
    09.12.2019 at 12:34

    Отличная статья! Спасибо!

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости:

  • Hotel Karmann’s — Yantar Hall вышел в финал крупнейшего национального конкурса!

    Дорогие друзья, мы спешим поделиться радостной ...
  • DREAM TEAM

    Фотографии с летнего корпоратива Управляющей ко...
  • Партнеры конкурса красоты

    6 августа в городе белых ночей — Санкт &#...
  • Hotel Karmann’s Yantar Hall попал в список 50 самых успешных отелей России

    Журнал Forbes Life представил первый рейтинг 50...
  • О туризме в Калининградской области — интервью для телевидения

    23 мая интервью с Евгенией Вежан и Генеральным ...

Наши услуги:

  • Продажи, маркетинг и управление доходами
  • Проектирование гостиничной технологии
  • Проектирование и дизайн
  • Решение вопросов бухгалтерского и управленческого учета
  • Создание операционного бюджета отеля
  • Разработка IT-концепции отеля
  • Создание сервисной концепции отеля и его ресторанной службы под конкретный объект и рынок
  • Подбор персонала
  • Сопровождение строительства и управление отелем

Контакты

199178, Санкт-Петербург г, 11-я В.О. линия, дом 52, литер А, помещение 8-Н

+7 921 904 20 26

info@virtus-hospitality.com

© 2019, ООО "ВИРТУС МЕНЕДЖМЕНТ" | Все правА ЗАЩИЩЕНЫ

TOP